Lyofilizátor je zařízení pro tzv. sušení mrazem (lyofilizaci), proces, který odstraňuje vodu z produktů (např. ovoce, zeleniny, potravin) pomocí sublimace (přechodu ledu přímo na páru) namísto běžného tepelného sušení. Tímto způsobem se zachová tvar, chuť, barva a nutriční hodnota produktů, které jsou následně lehké, křupavé a mají dlouhou trvanlivost.
Automatický lyofilizátor DALLE 10 kg nabízí efektivní zpracování potravin s kapacitou sušení 10 kg, digitálním ovládáním a materiálem SUS304 pro dlouhou životnost. Má minimální teplotu chladicí komory -40 °C, pracuje při výkonu 2000 W a je certifikován podle norem IEC 60335 a CE, což zaručuje soulad s bezpečnostními normami EU a umožňuje přístup na trh.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.